Pompoensoep (voor 4 personen)

Ingredienten
1 liter kruidenbouillon
500 gr (fles)pompoen
1 ui
2 dl witte wijn
1 teentje knoflook
1 kaneelstokje

Bereiding
- Snijd de ui in snippers en de geschilde pompoen in blokjes.
- Verhit 2 eetlepels olie in een diepe pan en bak de ui samen met de
pompoen 4 minuten tot de uien glazig zijn.
- Voeg de knoflook toe en bak deze kort mee (niet te lang dan wordt hij bitter).
- Blus af met de wijn en voeg de bouillon en het kaneelstokje toe.
- Breng het geheel aan de kook en laat het 45 minuten zachtjes garen.
- Pureer de soep met de staafmixer.
- Nog een minuutje of tien door laten koken

Scheutje room door de soep

New Laptop! w00t!

De nerd in mij is zelden zo blij en tevreden als wanneer er nieuwe hardware is om mee te spelen. De keuze is dit keer gevallen op de Toshiba Satellite P300-275



Specs:
Processor Intel® Core™2 Duo P7350
Front-side bus processor 1066 MHz
Geïnstalleerde processorcache 3 MB
Chipset Intel® GM45 Express
Totale opslagcapaciteit 2 x 500 GB 5400 RPM
Rotatiesnelheid 5400 RPM
Beeldschermd 17" Toshiba TruBrite® WXGA+ TFT
Resolutie 1440 x 900 pixels
Intern geheugen 4096 MB DDR2 800 MHz
Geheugenlayout 2 x 2048 MB (max 8 Gb)
Grafische adapter ATI Mobility Radeon™ HD 4650
Grafische adapter, soort geheugen GDDR3 Video RAM
Dedicated video memory 1024 MB
Video-adapter, bus 16x PCI Express
OS: MS Vista Home Premium

Erg fijn apparaat, voor mij ook de eerste laptop met fatsoenlijke speakers.

Ook voor het eerst: veel niet MS als serieuze tools. Thunderbird voor de mail, Open Office voor als Excel, Chrome als internet browser. Tot nu toe werkt dat eigenlijk best OK. De reden voor mij om met deze software te werken is het licentie beleid van MS, als kleine ondernemer betaal je bijna net zoveel voor een Office licentie als voor de hele laptop, deze licentie is dan geldig voor slechts 1 PC. Dit gaat in 2009 echt nergens meer over IMO.

Drie in de pan

Na een lange zondagmiddag wandeling kwamen we verregend thuis. Heerlijk om warme drie-in-de-pan te eten met een kop hete chocolademelk.

Ingrediënten
250 gram zelfrijzend bakmeel
snufje zout
1 zakje vanillesuiker
300 ml melk
1 ei
hand je gewelde rozijnen
roomboter

Bereiding
Vermeng zelfrijzend bakmeel met het zout en de vanillesuiker.
Mix de melk en het ei door het beslag. Het moet vrij dik zijn
Meng de rozijnen door het beslag.
Verhit roomboter in een koekenpan en schep drie kleine pollepels beslag in de pan. Zorg dat de pannenkoekjes elkaar niet raken!
Als er luchtbellen in komen, omdraaien
Bak ze goudbruin

Serveren
Suiker, stroop of poedersuiker naar keuze erover. Als toetje met een bolletje roomijs is ook lekker.

Christine Elize

2 oktober 2009, 02:08 is onze prachtige, kerngezonde dochter geboren!

3585 gram, 53 cm. Alles in orde, moeder en kind maken het goed!

zie ook haar groeicurve. Voor fotoalbum voeg mij toe als vriend op facebook

Met dank aan Ruud voor het idee van de groeicurve

Tarte aux prunes

Geslaagd experiment met kwetsen vandaag, een franse tarte-tartin. 'De kwets is een oud ras van kleine, langwerpige, weinig sappige pruimen' aldus wikipedia; hierdoor dus zeer geschikt om in een taart te verwerken. In deze simpele franse tatre kwam de smaak goed naar voren:

Ingredienten
1.5 kilo Kwetsen
450 gr bladerdeeg
twee handjes amandelen
custardpoeder
basterdsuiker
poedersuiker
een ei

Bereiding
Rol het bladerdeeg uit over een met bakpapier beklede bakplaat.
Maak een mengsel van custardpoeder, amandelen gruis (blender) en de helft van de basterdsuiker en verdeel over de bakplaat
Laat 2cm bladerdeeg vrij voor een mooie rand
Leg de gewassen, ontpitten en in reepjes gesneden kwetsen dakpansgewijs neer op het deeg (of doe zoals gustave)
Bestrooi met de rest van de suiker en een beetje poedersuiker

ong 45 minuten op 200 graden in voorverwarmde oven.

Zondagskind?

Liedjes van vroeger

Maandagskind heeft een lief snuitje.
Maar o, wat is ‘t een ijdeltuitje!
Dinsdagskindje danst heel net
Polka, wals of menuet.
Woensdagskind vindt steeds een traan
Immer heeft men ‘t kwaad gedaan.
Donderdagskind maakt reizen fijn
Met de boot en met de trein.
Vrijdagskind deelt gulweg rond
Wat het zelf zo lekker vond.
Zaterdagskind wordt heel gauw groot
En wil werken voor zijn brood.
Maar ‘t kindje, dat ’s Zondags werd gebracht,
Is ‘t liefste schatje, dat altijd lacht.

25 jaar Tetris

Huis update: Badkuip

Helemaal 2009, dit bad wat constant overstroomt...
Filmpje

(dit is nog niet onze badkamer)

Huis update: schouw

Voor
na de sloop

Huis update

even een paar foto's van het nieuwe huis...

De baby/slaapkamer;
voor

na de sloop

muurtje bouwen

muurtje bouwen.. Wordt vervolgd

Future man

Bucatini al' Amatriciana

Een van mijn faovoriete pasta: Bucatini uit de stad Amatrice. Voor twee personen met trek.

Ingredienten
5 tot 6 goede saustomaten
1 ui ragfijn gesneden in halve ringen
1,5 gedroogd pepertje (peperoncino)
80 gr mager spek (dun gesneden 'pancetta', langwerpig spek)
220 gr. bucatini

Bereiding
Bak de uien en het spek in een beetje olie in een ruime koekepan
Voeg het fijngemalen pepertje toe en bak mee
Snij de tomaten fijn of pureer in blender en voeg toe
Reduceer de saus tot een dikke donkerrode massa (duurt ongeveer een half uur)
Kook ondertussen de bucatini al dente, niet te snel beginnen! (Sucessvol koken = timing....)
Giet de pasta af en voeg toe aan de saus
Even doorwarmen en de saus laten intrekken

Opdienen met verse parmiggiano reggiano, molto benne!

w00t!

Dit jaar gemiddeld 1 post per maand en nu ineens twee per dag!

Ondanks de crisis (zei er iemand crisis?) gaat het erg goed met mijn werk, ik heb het echt veel te druk om te bloggen eigenlijk. Wat ook weer onzin is, ik MAAK er gewoon niet genoeg tijd voor vrij.

Anyway, dit houdt mij de laatste tijd erg bezig (detail van ons nieuwe huis)

Rock!

Speurtocht naar schouwen

Tijdens de speurticht naar een schouw voor het nieuwe huis kwam ik dit aardige rijmpje tegen:

Een huis zonder schouw
is als een man zonder vrouw
of als een hond zonder mand
of een reiziger zonder krant
of als een ontbijt zonder bord
of een stadion zonder sport

Het kan wel allemaal,
maar toch...

Mijn overheid

Dat je met je Digid meer kan dan alleen je belastingaangifte ondertekenen, wist ik al. Zo ben ik in 2005 via "ons haagse huwelijk" online in ondertrouw gegaan en hoefde ik niet langs het gemeentekantoor voor allerlei papierwerk. Ideaal in mijn ogen.

Vandaag kwam ik op www.mijnoverheid.nl waar je met je Digid kan inloggen en toegang hebt tot diverse diensten waar je niet de deur voor uit hoeft, ideaal!

Hardcore sitting

"Because video games are dead"

Garnalen noodles

Snelle en lekkere lunchhap van vandaag, voor twee personen.

Ingredienten
100 gr hollandse garnalen
6/10 gamba's van redelijk formaat
eiermie (noodles)
lenteuitjes (of een handje bieslook)
sjalotje
teen knoflook
1 / 0,75 liter visbouillon
oestersaus

Bereiding
Snij de lenteui en sjalot klein
Zet de bouillon op en kook hierin de mie en de gamba's
Bak de lenteui de sjalot en de knoflook (geperst) snel in de wok
Voeg de mie + garnalen + bouillon toe en een scheut oestersaus
Laat even doorkoken in de wok op hoog vuur
Verdeel over twee kommen en bestrooi met de hollandse garnalen

Serveren
Met stokjes en een lepel + een beetje sambal

4/5 weightwatchers punten per persoon! (ligt eraan hoeveel olie je gebruikt)

Philips Light Blossom Concept

Philips heeft in Moskou een concept van een 'groene' lantaarnpaal gepresenteerd. De naar een bloem gemodelleerde straatverlichting zou in staat zijn om via wind- en zonne-energie zelf de benodigde stroom op te wekken.

via tweakers

1996 McDonalds Hamburger

12 jaar oude hamburger...