Drie in de pan

Na een lange zondagmiddag wandeling kwamen we verregend thuis. Heerlijk om warme drie-in-de-pan te eten met een kop hete chocolademelk.

Ingrediënten
250 gram zelfrijzend bakmeel
snufje zout
1 zakje vanillesuiker
300 ml melk
1 ei
hand je gewelde rozijnen
roomboter

Bereiding
Vermeng zelfrijzend bakmeel met het zout en de vanillesuiker.
Mix de melk en het ei door het beslag. Het moet vrij dik zijn
Meng de rozijnen door het beslag.
Verhit roomboter in een koekenpan en schep drie kleine pollepels beslag in de pan. Zorg dat de pannenkoekjes elkaar niet raken!
Als er luchtbellen in komen, omdraaien
Bak ze goudbruin

Serveren
Suiker, stroop of poedersuiker naar keuze erover. Als toetje met een bolletje roomijs is ook lekker.