De afgelopen paasdagen eens rustig de tijd genomen om onze website te stylen, wat plaatjes toe te voegen en om twee nieuwe websites te maken:
Systeem integratie: SystemIntegrators.nl. Met deze site mikken we op installateurs en architecten/projectonwikkelaars, die met domotica vragen geconfronteerd worden, en hier graag echt mee aan de slag willen voor hun project.
Ten tweede is er nu ook MyDomotics.net is de naar het engels vertaalde MyDomotica.nl.
Wednesday, March 26, 2008
Tuesday, March 25, 2008
Signalen van de horizon
Eindelijk na ruim een jaar stilte is mijn favoriete marketing blog weer aan het posten geslagen.
Yeehaa!
Monday, March 24, 2008
Inspirational quote of the day
Never look down on anybody unless you're helping him up.
Jesse Jackson
Jesse Jackson
Sunday, March 9, 2008
Chocoladesoufflé
Recept voor een verfijnde en lichte soufflé. Sinaasappel en chcolade blijft een mooie smaakcombinatie. Genoeg voor 4 bakjes van 2 ons doen of 6 van 150 gr.
Ingrediënten
15 gr boter op kamertemperatuur
6 eetlepels tafelsuiker
225 ml melk
100 gr bittere chocolade, liefst 70% cacao
5 middelgrote eieren
3 eetlepels maizena
2 eetlepels slagroom
de rasp van een sinaasappelschil (en/of 45 cl rum)
poedersuiker voor bestrooien
Bereiding
De bakjes invetten met boter en met tafelsuiker bestrooien
De melk verwarmen op middelmatig vuur en de chocola erin smelten. Wanneer de melk kookt, de pan van het vuur halen en afsluiten met een deksel. De chocola smelt dan verder.
De eieren splitsen en het eiwit opvangen. 3 eierdooiers heb je nodig, de andere 2 kunnen voor iets anders gebruikt worden, eventueel.
3 eetlepels tafelsuiker en 3 eetlepels maizena in een grote pan doen en de chocolademengsel op een laag vuur er door roeren, dan het vuur hoger zetten en de saus laten binden, zodat er een gladde saus ontstaat.
Neem de pan van het vuur en roer er de slagroom, sinaasappelrasp (en evt. de rum) en de eierdooiers erdoor.
Wegzetten met de pan op de deksel
Oven voorverwarmen op 230 graden.
Klop het eiwit met de rest van het tafelsuiker tot het glanst en stijf is.
Eerst 1 eetlepel door het chocolade mengsel mengen, daarna beetje bij beetje de rest.
Verdelen over de soufflébakjes en in 8 à 10 min. garen.
Neem ze uit de oven, wanneer ze gerezen zijn, stevig van buiten en zacht van binnen.
Ingrediënten
15 gr boter op kamertemperatuur
6 eetlepels tafelsuiker
225 ml melk
100 gr bittere chocolade, liefst 70% cacao
5 middelgrote eieren
3 eetlepels maizena
2 eetlepels slagroom
de rasp van een sinaasappelschil (en/of 45 cl rum)
poedersuiker voor bestrooien
Bereiding
De bakjes invetten met boter en met tafelsuiker bestrooien
De melk verwarmen op middelmatig vuur en de chocola erin smelten. Wanneer de melk kookt, de pan van het vuur halen en afsluiten met een deksel. De chocola smelt dan verder.
De eieren splitsen en het eiwit opvangen. 3 eierdooiers heb je nodig, de andere 2 kunnen voor iets anders gebruikt worden, eventueel.
3 eetlepels tafelsuiker en 3 eetlepels maizena in een grote pan doen en de chocolademengsel op een laag vuur er door roeren, dan het vuur hoger zetten en de saus laten binden, zodat er een gladde saus ontstaat.
Neem de pan van het vuur en roer er de slagroom, sinaasappelrasp (en evt. de rum) en de eierdooiers erdoor.
Wegzetten met de pan op de deksel
Oven voorverwarmen op 230 graden.
Klop het eiwit met de rest van het tafelsuiker tot het glanst en stijf is.
Eerst 1 eetlepel door het chocolade mengsel mengen, daarna beetje bij beetje de rest.
Verdelen over de soufflébakjes en in 8 à 10 min. garen.
Neem ze uit de oven, wanneer ze gerezen zijn, stevig van buiten en zacht van binnen.
Tuesday, March 4, 2008
Monday, March 3, 2008
Subscribe to:
Posts (Atom)
