Pompoensoep (voor 4 personen)

Ingredienten
1 liter kruidenbouillon
500 gr (fles)pompoen
1 ui
2 dl witte wijn
1 teentje knoflook
1 kaneelstokje

Bereiding
- Snijd de ui in snippers en de geschilde pompoen in blokjes.
- Verhit 2 eetlepels olie in een diepe pan en bak de ui samen met de
pompoen 4 minuten tot de uien glazig zijn.
- Voeg de knoflook toe en bak deze kort mee (niet te lang dan wordt hij bitter).
- Blus af met de wijn en voeg de bouillon en het kaneelstokje toe.
- Breng het geheel aan de kook en laat het 45 minuten zachtjes garen.
- Pureer de soep met de staafmixer.
- Nog een minuutje of tien door laten koken

Scheutje room door de soep

New Laptop! w00t!

De nerd in mij is zelden zo blij en tevreden als wanneer er nieuwe hardware is om mee te spelen. De keuze is dit keer gevallen op de Toshiba Satellite P300-275



Specs:
Processor Intel® Core™2 Duo P7350
Front-side bus processor 1066 MHz
Geïnstalleerde processorcache 3 MB
Chipset Intel® GM45 Express
Totale opslagcapaciteit 2 x 500 GB 5400 RPM
Rotatiesnelheid 5400 RPM
Beeldschermd 17" Toshiba TruBrite® WXGA+ TFT
Resolutie 1440 x 900 pixels
Intern geheugen 4096 MB DDR2 800 MHz
Geheugenlayout 2 x 2048 MB (max 8 Gb)
Grafische adapter ATI Mobility Radeon™ HD 4650
Grafische adapter, soort geheugen GDDR3 Video RAM
Dedicated video memory 1024 MB
Video-adapter, bus 16x PCI Express
OS: MS Vista Home Premium

Erg fijn apparaat, voor mij ook de eerste laptop met fatsoenlijke speakers.

Ook voor het eerst: veel niet MS als serieuze tools. Thunderbird voor de mail, Open Office voor als Excel, Chrome als internet browser. Tot nu toe werkt dat eigenlijk best OK. De reden voor mij om met deze software te werken is het licentie beleid van MS, als kleine ondernemer betaal je bijna net zoveel voor een Office licentie als voor de hele laptop, deze licentie is dan geldig voor slechts 1 PC. Dit gaat in 2009 echt nergens meer over IMO.

Drie in de pan

Na een lange zondagmiddag wandeling kwamen we verregend thuis. Heerlijk om warme drie-in-de-pan te eten met een kop hete chocolademelk.

Ingrediënten
250 gram zelfrijzend bakmeel
snufje zout
1 zakje vanillesuiker
300 ml melk
1 ei
hand je gewelde rozijnen
roomboter

Bereiding
Vermeng zelfrijzend bakmeel met het zout en de vanillesuiker.
Mix de melk en het ei door het beslag. Het moet vrij dik zijn
Meng de rozijnen door het beslag.
Verhit roomboter in een koekenpan en schep drie kleine pollepels beslag in de pan. Zorg dat de pannenkoekjes elkaar niet raken!
Als er luchtbellen in komen, omdraaien
Bak ze goudbruin

Serveren
Suiker, stroop of poedersuiker naar keuze erover. Als toetje met een bolletje roomijs is ook lekker.

Christine Elize

2 oktober 2009, 02:08 is onze prachtige, kerngezonde dochter geboren!

3585 gram, 53 cm. Alles in orde, moeder en kind maken het goed!

zie ook haar groeicurve. Voor fotoalbum voeg mij toe als vriend op facebook

Met dank aan Ruud voor het idee van de groeicurve

Tarte aux prunes

Geslaagd experiment met kwetsen vandaag, een franse tarte-tartin. 'De kwets is een oud ras van kleine, langwerpige, weinig sappige pruimen' aldus wikipedia; hierdoor dus zeer geschikt om in een taart te verwerken. In deze simpele franse tatre kwam de smaak goed naar voren:

Ingredienten
1.5 kilo Kwetsen
450 gr bladerdeeg
twee handjes amandelen
custardpoeder
basterdsuiker
poedersuiker
een ei

Bereiding
Rol het bladerdeeg uit over een met bakpapier beklede bakplaat.
Maak een mengsel van custardpoeder, amandelen gruis (blender) en de helft van de basterdsuiker en verdeel over de bakplaat
Laat 2cm bladerdeeg vrij voor een mooie rand
Leg de gewassen, ontpitten en in reepjes gesneden kwetsen dakpansgewijs neer op het deeg (of doe zoals gustave)
Bestrooi met de rest van de suiker en een beetje poedersuiker

ong 45 minuten op 200 graden in voorverwarmde oven.

Zondagskind?

Liedjes van vroeger

Maandagskind heeft een lief snuitje.
Maar o, wat is ‘t een ijdeltuitje!
Dinsdagskindje danst heel net
Polka, wals of menuet.
Woensdagskind vindt steeds een traan
Immer heeft men ‘t kwaad gedaan.
Donderdagskind maakt reizen fijn
Met de boot en met de trein.
Vrijdagskind deelt gulweg rond
Wat het zelf zo lekker vond.
Zaterdagskind wordt heel gauw groot
En wil werken voor zijn brood.
Maar ‘t kindje, dat ’s Zondags werd gebracht,
Is ‘t liefste schatje, dat altijd lacht.

25 jaar Tetris